ULT Ramen
Familien-Rezept aus dem Lokal — Spezialität ist eine scharfe Tonkotsu mit pikantem Twist. Comfort Food.
Von der Redaktion vor Ort getestet — Brühe probiert, Adresse bestätigt.
So findest du hin
Mehr Ramen in Berlin
Cocolo Ramen Mitte
★★★★★Gipsstr. 3, 10119 Berlin
Berlins Original-Ramen-Pionier. Cremige Tonkotsu-Brühe, hausgemachte Nudeln mit perfektem Biss, Chashu und Kakuni als Topping. Alles in-house — von der Miso-Paste bis zur Gyoza.
Cocolo Ramen X-Berg
★★★★★Paul-Lincke-Ufer 39/40, 10999 Berlin
Schwesterlokal in Kreuzberg, direkt am Landwehrkanal. Gleiche Brühen-Kunst wie in Mitte, oft etwas entspanntere Wartezeiten.
Takumi'9 Sapporo Berlin
★★★★Chausseestr. 124, 10115 Berlin
Sapporo-Style Miso-Ramen — kräftig, würzig, mit Butter und Mais. Klassiker für die kalte Jahreszeit. Nudeln direkt aus einer Sapporo-Fabrik.
Marubi Ramen
★★★★Schönhauser Allee 177, 10119 Berlin
Modern interpretierte Ramen, oft mit kreativen Toppings. Tantanmen-Liebhaber kommen hier auf ihre Kosten.
Niko Niko Ramen
★★★★Boxhagener Str. 26, 10245 Berlin
Charmante kleine Ramen-ya mit klassischem Sortiment — gemütliche Atmosphäre, ehrliche Brühen.
Sons of Mana
★★★★Berlin
Moderne Ramen-Bar mit kreativen Variationen und starkem Vegan-Programm.
Vorbereitung auf den Ramen-Besuch
- → Ramen-Knigge — Slurpen, Stäbchen-Etikette, Itadakimasu
- → Was ist ein Ramen-ya? — Aufbau, Ticket-Automat, Bestellung individualisieren
- → Brühen-Schule — was bestellst du eigentlich?
- → Toppings im Detail — Chashu, Ajitsuke Tamago, Menma, Nori erklärt
- → Alle DACH-Restaurants auf der Karte