Ramen-Restaurants in Deutschland, Österreich & Schweiz

Berlins Original-Ramen-Pionier. Cremige Tonkotsu-Brühe, hausgemachte Nudeln mit perfektem Biss, Chashu und Kakuni als Topping. Alles in-house — von der Miso-Paste bis zur Gyoza.

Familien-Rezept aus dem Lokal — Spezialität ist eine scharfe Tonkotsu mit pikantem Twist. Comfort Food.

Die japanische Kette mit Hakata-Style Tonkotsu auf hohem Niveau. Saubere, konzentrierte Brühe, klassische Toppings.

In der Düsseldorfer „Little Tokyo" — meist Schlange, immer recht. Brühe simmert 6-8 Stunden täglich frisch, Nudeln aus Hokkaido eingeflogen.

Über 25 Jahre die Pilger-Adresse — die japanische Community-Lieblings-Ramen-ya. Wartezeit immer wert.

Authentische japanische Nudelsuppen — Tantanmen mit pikanter Sesampaste, Curry mit Hähnchenhack und eine Veggie-Ausführung auf Miso-Basis.

Acht selbstgekochte Brühen, manche bis zu 12 Stunden auf dem Herd. Vom klassischen Tonkotsu bis zu kreativen veganen Optionen.

Schanzen-Klassiker mit Authentizität von der Einrichtung bis zur Brühe. Karte: Shoyu, Miso, vegane Varianten, kräftige Tantanmen.

Klassische japanische Ramen in Perfektion, wenige Schritte vom Hauptbahnhof. Hausgemachte Nudeln, sorgfältig zubereitete Brühen.

Authentische Ramen mit Nudeln aus Japan eingeflogen — Hokkaido-Feeling im Herzen Kölns.

Bekommt regelmäßig Bestnoten für klassische Shoyu Ramen. Frankfurts Top-Adresse.

Junge Marke mit authentischen Ramen und original japanischen alkoholischen Getränken. Seit 2020 in Stuttgart.

Leipzigs Top-Ramen-Adresse mit Filialen in mehreren Städten. Cremige Tonkotsu, kreative vegane Variante. Counter-Bar im Herzen der Altstadt.

Dresdens Top-Ramen direkt in der Altstadt. Gleiche Brühen-Qualität wie das Leipziger Mutterhaus, perfekt zwischen Frauenkirche und Brühlscher Terrasse.

Hannovers Pionier-Ramen-Bar in der Altstadt. Klein, intensiv, mit kompromissloser Brühen-Schule.

Nürnbergs Ramen-Liebling in der Färberstraße. Charmante Inhaber, kompakte Karte, ehrliche Brühe.

Heidelberger Ramen-Adresse in der Altstadt. Kreative Karte mit klassischen Brühen und veganen Optionen.

Karlsruher Ableger der Heidelberger Min-Familie. Gleiche kreative Brühen-Schule, perfekter Lunch zwischen Markt- und Schlossplatz.

Bonns Top-Adresse direkt am Münsterplatz. Konsequente Brühen-Schule, kleine fokussierte Karte.

Wiener Spitzen-Ramen-Adresse mit Counter-Bar und kraftvoller Brühen-Schule. Konsequent, klein, immer voll.

Schwester von Wiens legendärem Mochi — separates Ramen-Konzept mit hervorragender Brühe und kreativen Toppings.

Sapporo-Style Miso-Ramen in Zürich-West. Kräftig, würzig, butter-mais — Hokkaido-Feeling im Kreis 5.

Hakata-Style Tonkotsu auf Schweizer Top-Niveau. Hochkonzentriert, hausgemachte Nudeln, japanisches Team.

Basels Ramen-Hotspot direkt am Messeplatz. Spezialität: Tonkotsu mit 12-Stunden-Brühe, dazu hausgemachte Nudeln.

Schwesterlokal von Naniwa — spezialisiert auf Tantanmen. Sesam-Hack-Brühe in mehreren Schärfegraden.