Welche Ramen darf es heute sein?

Das Original-Einsteigerrezept – fertig in 30 Minuten ohne lange Brühe.

Cremig-würzig mit Ingwer, Knoblauch, Sesam und Miso-Paste.

Klare Brühe mit Sojasauce, Schweinebauch und gewürztem Ei.

Die älteste Variante – kristallklar, salzig, elegant.

Milchig-cremige Schweineknochen-Brühe – die Königsdisziplin aus Kyūshū.

Vollmundige Pilz-Kombu-Brühe mit gerösteten Sojabohnen und Tofu.

Klare Hühnerbrühe mit Yuzu-Zitrus — leicht und elegant wie bei Afuri in Tokio.

Miso trifft Gochujang — japanisch-koreanisches Crossover mit gerösteter Tare.

Sautiertes Kimchi mit Miso und Gochujang — fermentierte Schärfe-Bombe.

Thailändische Tom-Yum-Aromen treffen Ramen — sauer, scharf, mit Garnelen.

Pikant-cremige Sesam-Chili-Variante – Japans Antwort auf Dan-Dan-Nudeln.

Dip-Ramen: kalte Nudeln, konzentrierte heiße Brühe zum Eintauchen.

Eisgekühlte Nudeln, lauwarme Dip-Brühe mit Yuzu — Japans Sommer-Antwort.

Sapporo-inspirierte Miso-Hack-Ramen mit Butter, Chili und La-Yu.

Cremig-weiße Hühnerbrühe, gekocht bis sie wie Milch glänzt.

Brühelose Ramen mit dicker Sauce — schneller, intensiver, voller Aromen.

Der kalt servierte Sommer-Ramen mit fünf bunten Toppings.

Japanische Curry-Brühe — cremig, würzig, perfekt für den Winter.

Tokios brühelose Öl-Ramen — minimalistisch, intensiv-aromatisch.

Sichuan-Mapo-Tofu trifft Ramen — scharf, prickelnd, voller Charakter.

Schneller kalter Nudelsalat mit Sesam-Soja-Dressing.

Mexikanische Chili-Rinderbrühe trifft Ramen — würzig, tief, mit gezupftem Rind.

Cremige Ei-Käse-Sauce mit Miso-Umami und knusprigem Guanciale.

Cremig-scharfe koreanische Käse-Ramyun mit Gochujang — viral und in 15 min fertig.