Ramen-Restaurants in Basel

Basel profitiert von seiner Grenzlage und der Dreiländer-Eck-Dynamik. Die kleine, aber feine Ramen-Szene konzentriert sich auf das Kleinbasel und die Innenstadt, mit klarer schweizerischer Preisstruktur, aber qualitativ ernstzunehmenden Adressen.

Die Restaurants sind tendenziell etwas formaler als in Zürich, das Publikum gemischter — viele deutsche und französische Besucher mischen sich unter die Schweizer Stammkundschaft. Die Karten sind kompakt, die Ausführung präzise.

Wer in der Trinationale Region zwischen Basel, Mulhouse und Freiburg unterwegs ist, findet hier die besten Ramen.